A Vigilância Sanitária de Olinda (VISA) esteve atenta às irregularidades no desfile das Virgens do Bairro Novo, no domingo (12).  Durante o trajeto, equipes da VISA inspecionaram 1.049 ambulantes, 23 trios elétricos e 213 banheiros químicos. Ainda foram realizadas 1.072 ações educativas, que incluíam distribuição de materiais informativos e hipoclorito de sódio aos vendedores.

Os alimentos vendidos por ambulantes foram os que tiveram maiores índices de apreensões, 1.288 no total, entre eles espetinhos, queijos e batidas, alimentos a venda que não seguiam as normas padrões de higiene.

A Vigilância Sanitária realizou uma capacitação própria para os ambulantes sobre boas práticas de manipulação de alimentos e bebidas no início de fevereiro, antecipando o desfile.