Site Oficial do Carnaval de Olinda

Vigilância Sanitária

Durante o Carnaval, a Vigilância Sanitária ampliou os serviços para prevenir ou minimizar riscos e agravos à saúde decorrentes do aumento da oferta e consumo de alimentos. São ações de fiscalização, capacitação de ambulantes, controle ambiental e epidemiológico. 

Nos dias de folia, grupos circulam pelas ladeiras de Olinda pelos focos de animação, monitorando a qualidade e o manuseio de alimentos e bebidas, principalmente da água potável e do gelo, no comércio formal e informal. 

Duas barreiras sanitárias fixas foram instaladas, uma no Varadouro (nas proximidades da Delegacia) e outra no Bairro Novo (próxima ao Bonsucesso), no intuito de fiscalizar a qualidade e a validade de produtos (bebidas e alimentos) que abastecerão a rede de bares e restaurantes nos focos de animação durante os dias de festa.

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