Várias orquestras de frevo, espalhadas por pontos fixos da parte alta de Olinda, fazem a festa dos foliões. Tocando o mais genuíno frevo em locais como a calçada do Palácio dos Governadores, em frente ao restaurante Licoteria e, em vários outros pontos do Sítio Histórico, as orquestras contratadas pela Prefeitura animam os foliões que não vão acompanhar um bloco específico ou, mesmo entre uma agremiação e outra, não deixa a folia esfriar. Venham conferir!